{"id":6249,"date":"2024-12-31T17:59:20","date_gmt":"2024-12-31T16:59:20","guid":{"rendered":"https:\/\/laballade.de\/wordpress\/?p=6249"},"modified":"2024-12-31T17:59:20","modified_gmt":"2024-12-31T16:59:20","slug":"jahresabschluss","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laballade.de\/wordpress\/jahresabschluss\/","title":{"rendered":"Jahresabschluss"},"content":{"rendered":"

\"Mit<\/p>\n

Heute Nachmittag war tats\u00e4chlich kurz vor 16 Uhr Feierabend und damit Jahresabschluss. Ich sollte mir merken, mir f\u00fcr diese Jahreszeit nur noch wirklich spa\u00dfige Auftr\u00e4ge an Land zu ziehen \u2013 nichts Juristisches, lieber Katalogtexte f\u00fcr Kinderb\u00fccher und Computerspiele. Aber auch dieser Brocken ist abgegeben. Die Kinderb\u00fccher kommen am Donnerstag noch mal dran, aber das ist n\u00e4chstes Jahr.<\/p>\n

Meine Experimente mit Selbstgebrautem und vegetarischer Gurkensuppe waren nicht sehr erfolgreich. Was ein s\u00fc\u00dfer, fruchtiger Sektersatz werden sollte, ist ziemlich sauer geraten. In Kombination mit Traubensaft nicht verkehrt, aber daf\u00fcr ist es zu viel Aufwand. Immerhin hat sich die eigens daf\u00fcr beschaffte Hefe im Brot dann recht gut gemacht.<\/p>\n

Normalerweise bin ich sehr dagegen, in Salate, Eint\u00f6pfe oder \u00c4hnliches mal eine Handvoll Speckw\u00fcrfel zu stecken, nur damit das Ganze nicht mehr vegetarisch ist. Bei anderen Gelegenheiten habe ich mit R\u00e4uchertofu als Ersatz schon ganz gute Erfahrungen gemacht. In dem Fall war es leider nicht so. Vielleicht habe ich mich auch in der Hektik, das Rezept fertig zu bekommen, dumm angestellt. Aber f\u00fcrs Erste gibt es die Gurkensuppe wieder mit Speck, und ich schaue mich anderswo nach vegetarischen Rezepten um. Quellen gibt es ja genug.<\/p>\n

Ein Bestandteil des Weihnachtsessens, der gut geraten ist, war der Nachtisch: Kwee Mangkok<\/a>. Es geht nicht gerade schnell, aber das Komplizierteste daran ist das Einpuzzeln von einem Sammelsurium vorhandener F\u00f6rmchen in den gr\u00f6\u00dften Topf mit D\u00e4mpfeinsatz. Ich habe noch eine zweite Portion zum Verschenken hergestellt und damit auch die Reste an nicht ganz allt\u00e4glichen Zutaten ein wenig dezimiert.<\/p>\n

Morgen und vielleicht noch am Wochenende d\u00fcrfen die Pl\u00e4ne f\u00fcr n\u00e4chstes Jahr wachsen, f\u00fcrs Schreiben und \u00dcbersetzen, f\u00fcr Reisen, den Balkongarten und was sonst noch so dazugeh\u00f6rt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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