{"id":4698,"date":"2022-11-16T20:13:17","date_gmt":"2022-11-16T19:13:17","guid":{"rendered":"https:\/\/laballade.de\/wordpress\/?p=4698"},"modified":"2022-11-16T20:13:17","modified_gmt":"2022-11-16T19:13:17","slug":"maronen-maronen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laballade.de\/wordpress\/maronen-maronen\/","title":{"rendered":"Maronen &#038; Maronen"},"content":{"rendered":"<p>Vor Kurzem gab es hier ein kleines Missverst\u00e4ndnis mit freundlichen Menschen, die selbst gesammelte Maronen ablieferten &#8211; oder doch eher Maronen. Siehe Bilder.<\/p>\n<div id=\"attachment_4701\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-4701\" class=\"size-medium wp-image-4701\" src=\"https:\/\/laballade.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Maronenroehrling-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/laballade.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Maronenroehrling-300x200.jpg 300w, https:\/\/laballade.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Maronenroehrling.jpg 510w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><p id=\"caption-attachment-4701\" class=\"wp-caption-text\">Maronenr\u00f6hrling<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_4700\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-4700\" class=\"size-medium wp-image-4700\" src=\"https:\/\/laballade.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/chestnut-1784282_1920-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/laballade.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/chestnut-1784282_1920-300x200.jpg 300w, https:\/\/laballade.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/chestnut-1784282_1920-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/laballade.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/chestnut-1784282_1920-768x512.jpg 768w, https:\/\/laballade.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/chestnut-1784282_1920-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/laballade.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/chestnut-1784282_1920-900x600.jpg 900w, https:\/\/laballade.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/chestnut-1784282_1920-1280x853.jpg 1280w, https:\/\/laballade.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/chestnut-1784282_1920.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><p id=\"caption-attachment-4700\" class=\"wp-caption-text\">Maronen<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Passenderweise sind beide essbar, so wurde eine zweite Sammelaktion gestartet und wenig sp\u00e4ter entstand dieses Rezept.<\/p>\n<ul>\n<li>250 g Esskastanien<\/li>\n<li>1 Tasse Gr\u00fcnkern<\/li>\n<li>Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>\n<li>250 g Maronenr\u00f6hrlinge<\/li>\n<li>1 Schalotte<\/li>\n<li>Raps\u00f6l<\/li>\n<li>\u00bd Becher Schmand<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Esskastanien sch\u00e4len und h\u00e4uten. Anschlie\u00dfend in Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Abgie\u00dfen.<\/p>\n<p>Den Gr\u00fcnkern mit der doppelten Menge Gem\u00fcsebr\u00fche aufkochen und ca. 30 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n<p>Inzwischen die Pilze putzen und in St\u00fccke schneiden. Die Schalotte sch\u00e4len und fein hacken.<\/p>\n<p>In einer Pfanne das Raps\u00f6l erhitzen. Die Schalotte hineingeben und anbraten.<\/p>\n<p>Die Pilze hinzuf\u00fcgen und anbraten, bis sie sch\u00f6n braun sind. Die abgetropften Kastanien hineingeben und mitbraten. Es schadet nicht, wenn sie dabei zerfallen.<\/p>\n<p>Den Gr\u00fcnkern hinzuf\u00fcgen und mit erhitzen.<\/p>\n<p>Zum Schluss den Schmand einr\u00fchren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n<p>Guten Appetit.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">* * *<\/p>\n<p>Mehr zu Pilzen und ihren Lebensgewohnheiten findet sich in meiner Kurzgeschichte &#8222;Neue Moden&#8220;, in dem B\u00e4ndchen <em><a href=\"https:\/\/laballade.de\/wordpress\/bibliothek\/geschriebenes\/leseprobe-liriel-die-weisse\/\">Liriel die Wei\u00dfe<\/a>.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Bilder: <a href=\"https:\/\/pixabay.com\/de\/images\/search\/maronen\/\">Pixabay<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vor Kurzem gab es hier ein kleines Missverst\u00e4ndnis mit freundlichen Menschen, die selbst gesammelte Maronen ablieferten &#8211; oder doch eher Maronen. Siehe Bilder. &nbsp; &nbsp; Passenderweise sind beide essbar, so wurde eine zweite Sammelaktion gestartet und wenig sp\u00e4ter entstand dieses Rezept. 250 g Esskastanien 1 Tasse Gr\u00fcnkern Gem\u00fcsebr\u00fche 250 g Maronenr\u00f6hrlinge 1 Schalotte Raps\u00f6l \u00bd [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[18,211,212,17,190,119],"class_list":["post-4698","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-echtes-essen","tag-bio-zutaten","tag-gruenkern","tag-kastanien","tag-kochen","tag-pilze","tag-rezepte"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Maronen &amp; Maronen - La Ballade<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Was man mit Maronen &amp; Maronen anfangen kann; Rezept f\u00fcr drei Personen nach einem ausgiebigen Waldspaziergang\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/laballade.de\/wordpress\/maronen-maronen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Maronen &amp; 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